chất béo những thành phần dinh dưỡng cực tốt có trong Hạt maccadamia Hạt mắc ca sinh ra từ Cây Macadamia người dân thường gọi là cây Mắc ca là một trong những cây trồng có giá trị kinh tế cao, Macadamia là tên gọi chung cho 9 loài cây thuộc chi Macadamia, họ Chẹo thui Proteaceae. Tại sao nhiều gia đình ăn Quả mắc ca? Vì Hạt mắc ca thành phần dinh dưỡng của hạt gồm 78,2% chất béo, 10% hợp chất đường, 9,2% hợp chất đạm protein, 0,7% muối khoáng, vitamin B6 16mg/kg; 1,2 mg/kg vitamin B1... các phần tử này rất hữu dụng cho bà bầu & trẻ em . Hạt cây mắc ca có hàm lượng dầu cao, nhưng trên 80% trong số đó là chất béo đơn chưa bão hòa, rất lợi cho sức mạnh & có thể giúp làm giảm các bệnh về tim mạch, ăn đều đặn hạt Mắc-ca với cùng một khẩu phần cân bằng sẽ không còn làm tăng cân hoặc mập mạp. Tìm hiểu thêm: hat mac ca Thị trường Macadamia trên thế giới và triển vọng của Việt Nam Tại Trung Quốc, cây Mắc ca đã có mặt ở vườn thực vật Đài loan từ đầu thế kỷ 20, nhưng việc trồng đại trà mới thực hiện trong khoảng tầm 20 năm gần đây. Trung Quốc đã nhập hàng chục dòng vô tính cao sản về khảo nghiệm và nhân bằng biện pháp ghép truyền thống, đến nay đã trồng được hơn 2000 Ha, chủ yếu tại phía nam TQ các tỉnh Quảng Đông, Quảng Tây , vùng Vân Nam tiếp giáp với biên giới Việt Nam , Lào , Miến Điện . Tại đảo Hải Nam đã trồng 1000 ha cách đây 15 năm nhưng thất bại do hàng năm phải chịu rất nhiều đợt bão lớn . Tài liệu của Chen Yuxiu cho biết Vân nam đến nay đã trồng 14.000 Ha trong 10 năm gần đây. Hiện nay sản lượng Hạt năm 2012 là 3000 tấn. ( tầm 1000 tấn nhân, tiêu thụ nội địa). Giá nhân hiện nay tại Quảng đông là 20 USD/kg, cao hơn Úc( chỉ tầm 14-15 Aud/kg nhân.). Cùng với Úc, Ha-oai (Mỹ) đứng hàng đầu thế giới về sản lượng nhưng mới chỉ đáp ứng nhu cầu của khách du lịch tới quần đảo này, còn dư một phần chuyển về bán tại thị trường nội địa nước Mỹ. Nhân Mắc-ca của Úc trước đây chủ yếu được xuất vào thị trường nước Mỹ và Canada, nay Châu Âu và châu Á đang trở thành thị trường tiêu thụ lớn hơn, giá cả quốc tế vài năm gần đây giao động trong khoảng13– 14 USD/Kg nhân. Các dự báo thị trường đều cho rằng giá nhân Mắc ca sẽ còn tăng mạnh trong tương lai. Chính vì nguyên nhân đó, cây Măc-ca xứng đáng là sự lựa chọn cây trồng cho xoá đói giảm nghèo.. Những lợi ích sức khỏe của Quả mắc ca Giàu chất xơ thực phẩm: hạt mắc-ca có chứa tới 7% chất xơ thực phẩm như carbohydrate phức, chất xơ hòa tan & không hòa tan. Chất xơ thúc đẩy cảm xúc no lâu, cung ứng thức ăn thô, giúp đỡ tiêu hóa và giảm thiểu táo bón & nhiều bệnh khác liên quan đến tiêu hóa. Tốt cho sức khỏe xương: phốt pho trong hạt mắc-ca đóng tầm quan trọng quan trọng riêng với quy trình tiến độ khoáng hóa của xương, răng, phỏng vấn trao đổi chất, hấp thụ & luân chuyển các chất dinh dưỡng trong khung người. Canxi còn khiến cho hình thành răng & xương. Riêng mangan có trong mắc-ca giúp cơ thể ngọt ngào và lắng đọng mô xương mới, hình thành xương cũng tương tự sức khỏe cho xương khi con người ta tuổi cao. Omega 3 có trong hạt mắc-ca giúp ngừa loãng xương & làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp. tăng mạnh sức mạnh não bộ: hạt mắc-ca rất giàu nhóm dưỡng chất có lợi cho não và sức khỏe hệ thần kinh. đặc biệt quan trọng, đồng trong hạt mắc-ca giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng..
