Nghệ được sử dụng làm cho màu thực phẩm, có tính năng chống ôxy hóa, kháng viêm, ức chế các tế bào ung thư, giúp liền sẹo. Củ nghệ có tên khoa học Curcuma Longa thuộc họ Zingiberace là 1 gia vị chính được người Ấn Độ tiêu dùng trong món ca ri trong khoảng hơn hai.000 năm trước. trong khi gừng chỉ được sử dụng cốt yếu ở phương Đông thì nghệ đã sớm mang mặt trên bàn ăn của người dân vùng quần đảo thái bình Dương, tuy người dân nơi đây thường lầm lẫn bột nghệ có bột nghệ tây (có màu đỏ và hương vị nồng hơn). Người Ấn Độ phân biệt rất rõ hai thứ bột này và tiêu dùng chúng trong những trị liệu khác nhau. Nghệ giàu kali và sắt, nổi bật nhất là chất curcumin (một polyphenol) mang tính năng chống ôxy hóa, kháng viêm cực mạnh, có khả năng ức chế các tế bào ung thư, giúp liền sẹo... hiện giờ, trong công nghệ thực phẩm, curcumin được sử dụng làm màu thực phẩm. những nhà công nghệ tuyên bố đã phát hiện một phân tử trong thành phần ca ri mang thể tiêu diệt tế bào ung thư thực quản trong phòng thí nghiệm và mang khả năng sử dụng nó trong điều trị bệnh ung thư. Bệnh ung thư thực quản mỗi 5 làm hơn 500.000 người trên khắp toàn cầu tử vong. chiếc ung thư này rất ác tính có tỉ lệ sống 5 5 chỉ từ 12% – 31%. các nhà nghiên cứu tại trung tâm Nghiên cứu ung thư Cork, Ireland đã điều trị tế bào ung thư thực quản bằng chất curcumin, một chất hóa học sở hữu trong củ nghệ và nhận thấy nó bắt đầu tiêu diệt tế bào ung thư trong vòng 24 giờ. Minh Hưng shop chuyên cung cấp : Thuoc giam can Namnhững nghiên cứu kỹ thuật trước đây gợi ý rằng chất curcumin với thể ức chế khối u và người nào ăn phổ biến ca ri thì mang thể ít mang nguy cơ mắc bệnh ung thư, dù rằng chất curcumin cũng mau chóng mất đi khả năng chống ung thư sau khi được ăn vào. Bà Sharon McKenna, chủ nhiệm Dự án nghiên cứu kỹ thuật Ireland này lưu ý rằng nghiên cứu của họ gợi ý cho các nhà kỹ thuật vững mạnh chất curcumin thành một loại thuốc chống ung thư nhằm điều trị ung thư thực quản. những nhà công nghệ cũng khuyên trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta mang thể ngăn dự phòng ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, giảm nguy cơ nhiễm trùng bằng bí quyết ăn rộng rãi rau xanh như bông cải xanh, cải xoắn, củ cải và bắp cải với hài hòa mang nghệ tươi hoặc bột nghệ tinh chế... phòng ngừa sa sút trí não những nhà nghiên cứu Hoa Kỳ tuyên bố rằng trong năm 2007 họ đã nhận thấy chất curcumin sở hữu thể giúp kích thích các tế bào trong hệ thống miễn nhiễm ở các bệnh nhân Alzheimer. Bệnh Alzheimer là chứng bệnh mất dần trí tưởng do thoái hóa mô tâm thần và hằng 5 tiến công hàng triệu người trên thế giới. cho tới hiện tại, dù vẫn chưa biết hết nguyên cớ gây bệnh, song nghiên cứu để tìm cách ngăn đề phòng phần nào sự tiến triển của bệnh luôn được những nhà công nghệ quan tâm. vừa qua, những nhà khoa học tuyên bố các chất trong củ nghệ với thể ức chế sự phát tán của những mảng amyloid trong não (một khởi thủy quan yếu gây bệnh Alzheimer). Theo nghiên cứu, vitamin D3 và curcumin lúc kết hợp lại với khả năng kích thích hệ miễn nhiễm giúp ngăn đề phòng và trị liệu bệnh Alzheimer. Curcumin tinh chế lại được thu nạp tiện dụng và sở hữu hiệu quả hơn so mang curcumin trùng hợp vì nó dễ phân hủy hơn. bởi thế, một chế độ ăn rộng rãi nghệ tươi khó sở hữu thể đủ liều lượng để tác dụng nên cần sử dụng thêm viên bổ sung cất curcumin để có thể phát huy tính kháng viêm và chống ôxy hóa. Vitamin D3 (được da tổng hợp dưới ảnh hưởng của ánh nắng dữ) là một sinh tố quan yếu với xương và hệ miễn nhiễm. tinh bột nghệ đắp mặt còn mang rộng rãi công dụng khác: Tinh bột nghệ cũng ngăn chặn sự phát triển 1 số căn bệnh về gan do nghiện rượu hay giúp liền sẹo, chống lão hóa da, ngăn ngừa sự hình thành những nếp nhăn, vết nám, làm cho da mịn màng, tươi trẻ. Nghệ còn hỗ trợ chống viêm, loét trong bao tử, hỗ trợ tiêu hóa, giúp thân thể chống lại những vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, đặc trưng phải chăng cho hệ tiêu hóa, tương trợ chống xơ vữa động mạch (do cholesterol) và nâng cao độ bền mao mạch ngoại vi. Nghệ còn giúp giảm cân, lưu thông và lọc máu, tránh sự vững mạnh của hệ thống mao quản trong các mô mỡ, giúp khiến giảm lượng các con phố trong máu, giảm lượng triglyceride và acid béo khiến cholesterol và chất béo trong gan phải chăng hơn bình thường. Minh Hưng shop chuyên cung cấp : vien nghe mat ong Địa chỉ: 23 , ngõ số 4 , đường Nguyễn Xuân Ôn - tp Vinh - Nghệ an Web site : minhhungshop.com Điện thoại: 0165.252.4688
