Khi đi tour Phượng Hoàng Cổ Trấn, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc cổ kính mà còn được thưởng thức những món ăn tuyệt vời. Đặc biệt, nơi đây nổi tiếng với các món ăn từ rau củ và cá, thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Trung Quốc. Cá kho tộ: Đây là một trong những món ăn ngon và quen thuộc của địa phương Phượng Hoàng Cổ Trấn. Cá được chọn từ các con cá tự nhiên nuôi trong sông Hồng, sau đó lấy ruột và ngâm vào nước muối để dễ bảo quản. Khi nấu, cá được ướp gia vị rồi kho thật chậm trên lửa nhỏ, khiến cho cá thịt mềm và thấm đượm hương vị của gia vị. Nem cá Lạng Sơn: Khác với nem cá truyền thống, nem cá Lạng Sơn có phần bánh lá mỏng và giòn. Người dân nơi đây hay dùng loại cá lóc hoặc cá trê để làm nem, sau đó cắt thành từng miếng và cuộn lại bằng lá chuối. Nem cá Lạng Sơn được chiên giòn rồi ăn kèm với nước tương chua ngọt và rau sống. Mì xào Phượng Hoàng: Mì xào là một món ăn mang tính đặc trưng của Phượng Hoàng Cổ Trấn. Ngoài những loại mì thông thường, mì xào ở đây còn được làm từ bột gạo, trứng gà và thịt. Mì sau khi được xào chín sẽ có màu vàng đẹp mắt, thêm vào đó là gia vị như hành, tỏi và tiêu đen tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Bún cá: Với sự kết hợp giữa bún và cá, món ăn này đã tạo nên một hương vị khác biệt so với các món ăn khác. Cá được chọn từ loại cá trê và lăng, sau đó đem nấu trong nước dùng cùng với rau củ và nấm, cho ra một mùi thơm và hương vị đậm đà. Bún cá được phục vụ cùng với nước mắm chua ngọt và rau sống. Xem: Tour Cửu Trại Câu mới nhất Hành trình ẩm thực: Từ món ăn đường phố đến nhà hàng sang trọng Không chỉ có những món ăn độc đáo, Phượng Hoàng Cổ Trấn còn có nhiều địa điểm để du khách có thể thưởng thức ẩm thực. Từ những quán ăn đường phố đến những nhà hàng sang trọng, du khách sẽ được trải nghiệm hành trình ẩm thực thú vị tại đây. Quán bánh tráng cuốn: Nằm trên đường Đại Lộ Quang Trung, quán bánh tráng cuốn là một điểm dừng chân lý tưởng cho du khách. Bánh tráng được làm từ gạo và ướp gia vị rồi nướng trên bếp than để tạo ra lớp vỏ giòn tan. Sau đó, bánh được cuốn với nhân thịt heo xay, tôm và rau sống, ăn kèm với nước chấm ngon tuyệt. Nhà hàng Cổ Trấn Xứng Tự: Đây là một trong những nhà hàng sang trọng nhất tại Phượng Hoàng Cổ Trấn, với không gian thoáng mát và view nhìn ra sông Hồng. Nơi đây có các món ăn đặc sản, được chế biến bởi các đầu bếp tài ba và phục vụ bởi nhân viên chuyên nghiệp. Du khách có thể thưởng thức các món như cá chiên, cua hấp kho tiêu và lẩu hải sản tại đây. Quán bún riêu cua: Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực đường phố tại Phượng Hoàng Cổ Trấn, quán bún riêu cua chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Món bún riêu cua tại đây được làm từ những con cua tươi và ngon, thêm vào đó là nước dùng chua ngọt và rau sống. Quán bún riêu cua không chỉ hút khách bởi món ăn ngon mà còn bởi giá cả vô cùng hợp lý. Có thể bạn quan tâm: Tour Trung Quốc mới nhất
