Trái maccadamia và những giá trị dinh dưỡng đem đến cho nhân loại Hạt mắc ca được xem như là loại hạt ngon nhất, nhiều công quan tâm nhất & là dòng mắc nhất nước ngoài. vì thế chúng được gọi là hoàng hậu trong những loại hạt. Hạt có form size từ 2 – 3 centimeter, hình tròn trụ, màu crème, rất thơm, mềm như bơ và tan mịn trên đầu lưỡi khi cho vào miệng. Để được như thế hạt macca cần có hàm lượng chất béo tương đối cao. Trong nhân quả macca có chứa đựng nhiều chất khoáng, nhiều loại Vitamin rất hữu ích cho bà bầu và trẻ nhỏ, cung ứng năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp 2 lần đối với các loại hạt khác.. Bài viết liên quan: hạt mắc ca Sản xuất Hạt mắc ca có xuất xứ từ những rừng cận nhiệt đới Châu Úc. Nhà khoa học và thực vật học Đức, Ferdinand von Mueller đã vô tình khám phá ra mắc-ca và đặt tên cho chúng theo tên của 1 người bạn đã qua đời là Dr. John McAdam. Chuyến Đi Phượt nước ngoài của cây mắc ca khởi đầu vào khoảng thời gian 1828, khi chúng được vận chuyển một cách âm thầm đến Hawaii. William H, Purvis dự định trồng cây mắc ca làm hàng rào chắn gió cho các nông trường mía. mặc dù thế hương vị ngào ngạt của hoa hạt mắc ca đã tạo nên chính chúng tự nổi tiếng. Nông trại trồng cây mắc ca đầu tiên được hình thành trên quần đảo TBD. thế nhưng mãi đến năm 1960, cây mắc ca mới du nhập vào Âu Châu, dù vậy, Lúc này đây là một trong những 3 loại hạt được nhìn nhận cao nhất tại châu lục này, trong các các loài là Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia, & Macadamia tetraphylla là có giá trị Thương Mại. Chỉ 2 trong 3 loài này (Macadamia integrifolia & Macadamia tetraphylla) có thể ăn sống được. . những vườn cây mắc ca Thương mại dịch vụ tiên phong được trồng vào đầu thập niên 1880 bở Rous Mill, 12 kilômét (7,5 mi) đông nam Lismore, New South Wales, là cây loài M. tetraphylla. cạnh bên sự phát triển công nghiệp cửa hàng nhỏ ở Úc cuối thế kỷ 19 vào đầu thế kỷ 20, cây mắc ca đã được trồng rộng rãi Thương mại dịch vụ ở Hawaii từ thập niên 1920. Hạt mắcca được nhập khẩu đầu tiên vào Hawaii năm 1882 bởi William H. Purvis. Một nhà quản lý trẻ của Công Ty Pacific Sugar Mill ở Kukuihaele trên Big Island, đã trồng hạt nó cùng năm tại Kapulena. . Giá trị dinh dưỡng của Hạt mắc ca Có tới 90% mắc-ca được dùng cho mục đích thực phẩm, vì rất giàu vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin và folate. Quả chứa một lượng vừa phải kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magiê, chất chống oxy hóa như polyphenol, a-xít amin, chất flavon và selen. Đặc biệt mắc-ca còn là nguồn carbohydrate hữu ích gần giống sucrose, fructose, glucose, maltose và một số tinh bột gốc carbohydrates. Giàu chất béo không bão hòa đơn (MUFA) có lợi cho sức khỏe tim mạch, được xem là chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp. Thực tế, những người bổ sung các loại Trái mắc-ca hằng ngày trong chế độ ăn uống hàng ngày giảm được mỡ máu xấu tới 10%. Trung bình, một suất ăn, tầm khoảng 10 Quả , có chứa 200 calo, 22g chất béo.. Giúp giảm cân: đa số người ý niệm hạt mắc-ca giàu chất béo & cholesterol nên tránh ăn. Nhưng thực ra các chất béo có trong hạt mắc-ca là chất béo không bão hòa đơn nên có công dụng thôi thúc giảm cân. Hạt mắc-ca rất giàu a-xít palmitoleic, và chất béo omega giúp phân phối các khối xây dựng nên enzym và trấn áp việc đốt cháy chất béo & tiêu giảm sự thèm ăn. đặc biệt, a-xít palmitoleic còn hỗ trợ tăng chuyển hóa mỡ và làm giảm mỡ tích trong cơ thể. Hàm lượng a-xít béo của hạt mắc-ca còn làm người ăn cảm nhận thấy thỏa mãn và không cảm nhận thấy háu ăn. Tốt cho sức khỏe tim mạch: theo phân tích 100% hạt mắc-ca không có chứa cholesterol nên rất có lợi cho sức mạnh tim, không làm tăng cholesterol xấu (mỡ máu) của cơ thể..
