Hải sản hàng chất lượng cao Hải sản nước lạnh - Tôm hùm Bình Ba (Khánh Hòa). tôm biển nướng than hoa. tôm biển Bình Ba có 1 hương vị đặc biệt. Thịt tôm biển này ngon nên chế biến món ăn kiểu gì rồi cũng ngon. trong đó phải kể đến món cháo. Một nồi cháo thơm ngậy với màu đỏ của thịt tôm, gold color nhẹ của mỡ phi, blue color của hành ngò khiến khách Du Lịch lúc đến Bình Ba nhất định phải thưởng thức món ăn đặc sản nổi tiếng này. Cua Năm Căn Cà Mau. có thể cái tên cua Năm Căn có lẽ vẫn còn đó không quen với số đông người TP Hà Nội nhưng đối với người sành ăn thủy sản thì đó là vùng đất gắn liền với loài cua ngon nhất Việt Nam. cua bể Năm Căn có vỏ cứng, thịt chắc, thơm lại thêm vị ngọt đậm đà, được coi là ngon hơn hẳn cua biển ở vùng dị kì sống tại vùng nước lợ. "Mực nháy” Cửa Lò (Nghệ An). "Mực nhảy”, cái cái tên tươi nguyên đến hơn cả, khi dẫn vào nồi bắc lên phòng bếp con mực còn "nhảy". có người gọi là "mực nháy" vì con mực vừa bắt dưới nước lên gặp ánh trăng hoặc ánh đèn, những tia phản quang trên mắt, trên mình nó cứ nháy lên lấp lánh. Hai cách gọi trên tuy mô tả các trạng thái không giống nhau của con mực nhưng đều nói lên đến mức độ tươi ngon của con mực. Ẳn loại mực này thực khách sẽ cảm nhận được độ tươi ngọt, thịt mực vừa giòn vừa dai nên người ăn có cảm xúc sảng khoái, ăn no nê mà hoàn toàn không ngán. Món mực đó sẽ ngon hơn nhiều lúc chấm với nước mắm Phan Thiết cho thêm vài lát ớt. Vị ngọt dai của mực, độ mặn vừa phải và thơm lừng của nước mắm cùng hòa vào mùi vị nồng cay của ớt mang về cho du khách thêm niềm hứng khởi. Chỉ thế thôi nhưng món ăn rất đổi bình dị này sẽ để lại nỗi nhớ trong thâm tâm khá nhiều các thực khách đã từng thưởng thức. Dù có nhiều tương đồng với con ngao, nhưng ta không còn đánh đồng chúng với nhau bởi ngán có giá trị dinh dưỡng vươn tầm, giá bán cho nên vì vậy cũng cao hơn ngao nghêu đến mức vài chục lần. trước đây ngán có không ít, giá bán còn giá tốt hơn sò huyết nhưng nay đã hiếm hoi đi nhiều, nên chỉ có thể được xếp vào hàng hải sản quý. Ngán hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món ăn ngon. Dẫu cái tên đầy chán chường, nhưng bất kỳ người nào cũng không hề cưỡng được sự hấp dẫn khi bàn tiệc ngán được dọn lên. Thịt ngao ngon ngọt đậm đà vị biển rất vừa miệng nên được nhiều thực khách thích thú. Ngao 2 cồi còn được coi là dòng thủy sản giàu dinh dưỡng. Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt quan trọng tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Hàm lượng protein trong ngao cao hơn nhiều so với thịt nên cũng khá bổ dưỡng đối với trẻ đang lớn & những người dân cần protein để phục cơ thể sau ốm, tăng cường miễn dịch. Tìm hiểu thêm: http://lecon.vn/hai-san-nuoc-lanh/oc-bulot.html Sò huyết Bình Đại. Sò huyết từ rất lâu đã Được biết thêm đến là một món thủy sản rất giàu dưỡng chất. Sò huyết hoàn toàn có thể chế trở thành rất đông đồ ăn khác nhau với hàm lượng dinh dưỡng quá cao. theo một số nghiên cứu, trong 100g sò huyết có các thành phần chính: 81,3g moisture; 11,7g protein; 1,2g lipid; những chất khoáng; nhiều chủng loại vitamin A,B1,B2,C;giá trị nguồn năng lượng 71,2 Kcal. với nguồn chất đạm phong lưu, ít mỡ, nhiều khoáng, sò huyết là món thủy sản ngon, được nhiều người ưa thích.
X
