Đà Nẵng sở hữu số đông sản phẩm để du khách mang về khiến cho quà. Trong số ấy chả bò, nem, tré là những món đặc sản được phổ biến người sắm sắm. nổi danh nhất là chả lò bà Hường - số 4 đường Hoàng Diệu. Đây là những nơi khiến cho nghề truyền thống lâu đời và đã phát triển thành thương hiệu. Để với được các đòn chả chất lượng cao, các lò chả phải tuyệt đối tuân thủ “bí quyết” cơ bản: chả bò cần được làm bằng thịt bò đùi, dòng 1, tươi ngon, lọc bỏ hết gân, xay nhuyễn và ko được trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác. những phụ gia đi kèm là hành, tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm và 1 ít chất tạo dai theo liều lượng của người thợ chính. Lá sử dụng để gói là lá chuối đã được rửa sạch và luộc sơ để đảm bảo độ mềm, không bị gãy lúc gói. quá trình làm cho chả, từ khâu lọc thịt, xay thịt, trộn gia vị, gói chả tới lúc luộc xong không quá 2 giờ đồng hồ thì chả mới mang được vị tươi ngọt ngẫu nhiên của thịt bò. Khách sạn rẻ nhất ở đà nẵng cho biết Chả bò Đà Nẵng là đặc sản ngon, chất lượng, nổi tiếng khắp cả trong nước và không tính nước. Chả bò Đà Nẵng là một trong 50 đặc sản nức danh do Trung tâm sách kỷ lục Việt nam bình tìm. Khách sạn biển phạm văn đồng đà nẵng cho rằng Chả bò Đà Nẵng được làm từ 100% thịt bò tươi. Đặc điểm của chả bò Đà Nẵng này là hương vị thơm ngon, chất lượng, không mang chất bảo quản, không mang phèn sa. Cắt khoanh chả bò Đà Nẵng khách sẽ thấy mùi thơm vô cùng đặc trưng của chả bò làm tăng cảm giác hấp dẫn, miếng chả sở hữu màu đỏ hồng, vị tương đối ngọt nhưng cũng cực kỳ đậm đà, giòn và dai. Ẳn chả bò nên kèm có dưa chua, nem… làm món khai vị trong các đám tiệc, còn ngày thường với thể là những món nhâm nhi hoàn hảo cho quý ông, món ngon ăn kèm bánh mì và ngon hơn nữa khi ăn cộng cháo bò. Xem thêm tại: chả bò Đà Nẵng
X
