Bạn đã biết cách nấu cháo đậu đen mềm ngon bồi dưỡng chưa? Hãy tham khảo ngay bài viết bên dưới và nấu ngay món ngon này cho Các bạn nhé! Vào các ngày hè nóng bức để giải nhiệt cơ thể 1 cách hiệu quả thì món cháo đậu đen là 1 trong các chọn lọc bậc nhất bởi hương vị thơm ngon bồi bổ mà lại rất dễ ăn. Hãy cùng theo dõi bài viết này để Nhận định về cách làm món cháo này nhé. Nguyên liệu nấu cháo đậu đen 100g đậu đen 50g gạo nếp 100g gạo tẻ Đường vàng Dụng cụ: Nồi, rổ, tô, vá Mẹo chọn vật liệu tươi ngon Để chọn được đậu đen tươi ngon bạn nên chọn các hạt có kích thước đồng đều, có màu sắc tương đối nhợt nhạt cầm trên tay thấy chắc ruột khi bóp mạnh. Ko nên chọn những hạt đậu có lớp phấn trắng mỏng ở phía ngoài hoặc có tín hiệu ẩm mốc và bị côn trùng xâm nhập. Để phân biệt gạo nếp và gạo tẻ trước tiên bạn xem về hình thái gạo nếp sẽ có hạt dài hoặc ngắn tương đối tròn trặn và có màu trắng sữa, còn gạo tẻ có hạt dài, nhỏ hơn và có màu trắng trắng đục khá trong. Về hương vị khi nấu chín gạo nếp thường kết dính lại có nhau, cho bạn cảm giác no lâu hơn lúc ăn còn gạo tẻ thì các hạt rời rạc độ dẻo kém nhưng lại dễ ăn hơn. >>> Xem thêm tại: https://khanhvyhome.com.vn/chao-dau-den Cách nấu cháo đậu đen Bước 1 Sơ chế đậu và gạo Đậu đen sau khi sắm về bạn ngâm có nước khoảng 5-6 tiếng, sau đấy rửa lại có nước sạch cho ra rổ để ráo Gạo nếp và gạo tẻ bạn cho riêng ra tô ngâm có nước khoảng 2-3 tiếng, rồi vo gạo lại có nước sạch. Bước 2 Nấu cháo Bạn cho đậu đen vào nồi cùng có 700ml nước đun sôi tầm 5-10 phút cho hạt đậu mềm ra. Sau ấy cho phần gạo nếp và gạo tẻ vào nồi đảo đều đun trong 5 phút. Đến lúc bạn thấy phần cháo đã cạn thì cho thêm 700ml nước tiếp diễn đun tới lúc cháo sôi lên. Kế tiếp bạn dùng vá vớt bọt nổi ở trên, đậy nắp lại nấu thêm 10 phút nữa là đã hoàn tất món cháo đậu đen. Thành phẩm Món cháo đậu đen sau lúc hoàn thành có mùi thơm quyến rũ màu sắc phong cách, vừa mềm vừa mịn lại rất dễ ăn bạn chỉ cần cho vào vài muỗng canh Đường nữa là đã có thể thưởng thức rồi đó. Trên đây là cách nấu cháo đậu đen mềm ngon bồi bổ mà Showroom Khánh Vy Home tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn nấu được món ngon này thành công nhé.
