Bánh mì nướng muối ớt tuy là món ăn vặt đơn giản nhưng lại có hương vị rất lôi cuốn đặc biệt là vào những dịp chống đói thì đảm bảo phải ngon mê mệt. Ngày hôm nay hãy cùng Blogamthuc khám phá cách thức để làm nên món ăn tuyệt vời này nhé. Nguyên liệu: Bánh mì Nguyên liệu cho nước sốt: 1 thìa rượu trắng, 1 thìa cafe sa tế, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa cafe tỏi giã nhuyễn, Tôm khô, 15gram Bơ (tùy theo lượng bánh mà bạn có thể điều chỉnh nước sốt) Đi kèm: Tép khô hoặc bột tôm khô, ruốc, xúc xích, sốt Mayonaise, tương ớt Cách làm: Bước 1: Làm nước sốt phết bánh Ngâm mềm tôm khô rồi xay nhỏ Cho bơ vào nồi đun chảy ra và cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến bạn cho tôm xay vào đảo đều với 15 ml nước lọc và 1 thìa sa tế. Đun riu riu đến khi hỗn hợp sánh lại thành sốt. Để nguội rồi cho chút rượu trắng vào để khi phết bánh thì bánh sẽ giòn hơn. Bước 2: Làm nước mỡ hành Hành lá rửa sạch thái nhỏ, cho dầu ăn vào chảo và đun nóng, đến khi dầu già thì cho hành vào đảo sơ cho hành vừa xanh tới thì tắt bếp. Bước 3: Làm dẹp bánh mì Bạn có thể dùng máy ép cho bánh mì dẹp lại, bánh càng dẹp thì khi ăn sẽ càng giòn và ngon hơn. Bước 4: Nướng bánh Bạn phết chút bơ lên bánh và nướng bằng vỉ nướng trên than hồng, có thể thêm chút tương ớt tùy sở thích. Sau khi một mặt của bánh đã giòn, bạn lật lại và phết nước sốt vừa nấu lên trên, rắc thêm chút ruốc, vài miếng xúc xích và sốt Mayonaise, thêm chút tương ớt đi kèm chút mỡ hành. Bạn có thể cắt bánh và cho lớp nguyên liệu này vào trong ăn cũng rất ngon. Như vậy là bạn đã biết cách làm bánh mì nướng muối ớt thơm ngon và vô cùng hấp dẫn này rồi. Những miếng bánh vàng ruộm, bóng nước mỡ hành, ngậy mùi bơ thơm lại điểm thêm ít ruốc cùng nước sốt mê ly sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn vặt trong những ngày lạnh này đấy. Blogamthuc xin chúc bạn thành công!
