Báo Tuổi trẻ đã đăng thông tin từ ông Hugh Borrowman, Đại sứ Úc tại vn để trả lời cho những hoài nghi của người tiêu dùng VN về chất lượng thịt bò úc tươi, đó là vì nước này đảm bảo an toàn kiểm soát chặt chẽ những quy chế cũng như hiện trạng bệnh dịch thú y rất an toàn nên người sử dụng ở việt nam rất có thể an tâm về thịt nhập từ Úc. Tất cả thịt bò xuất từ Úc đều được nhập vào VN theo đường chính ngạch, tất cả Doanh Nghiệp xuất đi thịt sang nước ta đều phải được đăng ký với Chính phủ Úc & tuân thủ các đề xuất pháp lý nghiêm ngặt, trong đó có các kiến nghị về bảo đảm an toàn thực phẩm. Nhập khẩu bò Úc cho lợi nhuận cao hơn bò từ Campuchia, Lào, Đất nước xinh đẹp Thái Lan... Đây là điều mà những Doanh Nghiệp nhập khẩu bò Úc cho biết thêm cũng trên báo Tuổi trẻ mặc dầu quá trình nhập khẩu phức tạp và phải đảm bảo các yêu cầu về nuôi giam cầm và giết mổ theo tiêu chí Úc. thành lập khu nuôi giam cầm bò, xí nghiệp giết mổ theo tiêu chí Úc, đây là điều mà các nhà sale nội địa phải vâng lệnh để được nhập khẩu, tất cả những khâu này đều có sự thống kê giám sát của chuyên gia Úc từ khi khởi động đến khi hoạt động. Từ khi giao vận đến giết mổ, chưa được tạo cho loài vật bị hốt hoảng, stress, đây được gọi bằng quy trình tiến độ giết mổ nhân đạo, điều mà Úc kiến nghị những nhà giết mổ phải đảm bảo. Với ngân sách nuôi đắt đỏ, số lượng nuôi nhỏ lẻ đã khiến bò Việt bị bò Úc áp hòn đảo về số lượng & xâm lăng thị trường, còn nếu như không có chế độ phát triển kịp thời, bò Việt sẽ tiến dần đến cái chết là điều có thể thấy trước, nhất là khi thuế nhập khẩu thịt giảm dần đến 0%. người sử dụng cần được bỏ túi các kiến thức và kỹ năng căn bản để nhận thấy thịt bò Úc nhập khẩu với những mặt hàng khác bởi Trong thời điểm này Thịt bò Úc tràn lên trong nước theo rất nhiều hình thức không giống nhau, cả chính thức lẫn không chính thức. cũng như thịt bò Kobe tại nước Nhật, thịt bò Úc nhập khẩu đã trở thành nhãn hiệu quốc gia, Chính phủ Úc đang ra sức tăng cường phát triển cũng như đảm bảo chặt chẽ nhãn hiệu thịt bò có xuất xứ từ Úc. Để bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng hiểu rõ nhất chất lượng thịt bò mà họ mua, bộ chăn nuôi tại Úc đã đưa ra một bộ tiêu chuẩn rõ rệt về việc trấn áp chất lượng thịt bò, bộ tiêu chí này chính là MSA viết tắt của cụm từ Meat Standard of Australia. Khi nhìn vào nhãn này, người tiêu dùng tại nước ta cũng có thể có thể biết được thịt bò Úc nhập khẩu có độ tuổi thế nào, hiểu nôm na thì ghi nhận MSA quy định về việc phân chia chất lượng thịt bò, ngoài ra còn tồn tại thể biết được độ vân mỡ như thế nào, cách chăn nuôi bò bằng cỏ hay bằng ngũ cốc & về chất lượng của miếng thịt đạt cấp 3 sao hay 5 sao. nếu không đủ tiêu chuẩn sẽ không được cấp chứng nhận MSA, Hiện tại do đề xuất kiến nghị cao & khá khó khăn nên không nhiều nhà cung cấp có được ghi nhận này. ----------- Lưu ý: http://vietucagri.com/thit-heo-xot-nam-bid222.html Thịt bò Úc nhập khẩu và thịt bò nội địa không giống nhau thế nào ? Thịt bò Úc nhập khẩu có độ mềm và dẻo hơn, miếng thịt có màu hồng đỏ tươi trẻ trong khi thịt bò nội địa có màu thẫm hơn do lựa chọn giống không kỹ và bò chủ đạo dùng để làm sức kéo nên thịt bò vn có chất lượng thịt chưa được tốt, thành phẩm thường bị khô và chắc, đây cũng là một trong những phương thức để nhận biết đâu là thịt bò Úc nhập khẩu chính hiệu. kế bên việc cơ sở vật chất để nuôi và mổ thịt, thức ăn cho bò đều phải tuân hành chặt chẽ những quy định, thì Thịt bò Úc cũng bảo đảm an toàn đề xuất kiến nghị của Chính phủ Úc về tiến độ chăn nuôi, giết mổ, đó là điều làm nên sự độc đáo này,đó cũng chính là việc mà VN nên học tập.
